我在纽约开中餐馆[年代] 第136节 (第3/3页)

做奖励。

    奖励他轻轻松松就跳进了资本家设置的“消费陷阱”。

    他看似是赚了，但十八美刀的标价是针对外送的，店里的盒饭是十五美刀。

    对他来说看似是占到了便宜，不过店里的每一道饭菜利润率都是百分之六十到七十，即使他钻了漏洞，店里也能拿到和之前相差不多的利润。

    他是赚了，但店里也绝不会亏~

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    作者有话说：沈瑶：我的羊毛哪那么容易薅~

    第97章 第 97 章 豆花牛肉

    事实证明, 增加外送服务是正确的决定。

    当天中午，店里就接到了三单订餐的电话, 到了晚上直接增加到了四十六单。

    塞巴斯蒂安特地统计过，有三十七单是中午来店里吃过饭的顾客，在知道店里有外送服务后，当天晚上就选择直接在家点餐。

    剩下的九单，则是通过宣传单打电话的食客，都是距离唐人街很远的街区。

    “感觉明天会有更多人选择外送。”

    晚上九点半，露比一边统计着今天的外送单子, 一边分析道：“多准备一些盒饭吧, 我们距离华尔街最近，工作餐应该会卖得更火爆。”

    “巧了，我也是这么想的！”

    沈瑶把用过的锅放进水池，补充道，“我刚才炒菜的时候一直在想, 我们要不要搞个团餐优惠, 比如一次性凑单订十份或者十五份, 我们可以给百分之十的折扣？或者像在学校里那样, 赠送一些小菜。”

    “好主意！”

    沈瑶的建议一下子就激发了她的灵感。

    快速地记录着沈瑶说的促销方式，同时露比跟着在后面继续增加了一些内容：“我们还可以试试包周, 比如连续订五天，可以给出多少折扣，这样每天都能有固定的外送单。”

    虽说路要一步一步走、饭要一口一口吃，现在外送服务才刚开始第一天, 后续的发展还是未知数，但有些计划是可以提前考虑的。

    这样等到计划逐渐完善后，可以在一个合适的机会推出, 就不用临时抱佛脚了。

    “塞巴斯蒂安，你觉得呢？”

    两人隔着一层玻璃聊得尽兴，一扭头，却看到塞巴斯蒂安正在切菜台前，聚精会神地切着那块土豆。

    塞巴斯蒂安的刀法不行，这段时间在厨房里当学徒做的都是些简易的活，洗碗洗菜、焯水腌肉，需要改刀切片这些刀工，基本都由莫罗来做。

    不过塞巴斯蒂安也没有彻底放弃，而是在不忙的时候自己偷偷练习。

    有时是土豆、有时是胡萝卜，都是拿需要擦丝的蔬菜练手，这样即使切得歪歪扭扭，擦成丝后也不会被看出来。

    今天是周四，最忙的工作日。来店里吃饭的客人不多，九点开始就不接新客了，等最后这几桌客人吃完饭后就能打烊。

    不过因为答应了芭芭拉要招待他们，所以可能还要拖到十点以后，塞巴斯蒂安正好可以在这段空闲的时间练习刀工。

    沈瑶习惯了右手握刀，所以在看到塞巴斯蒂安左手切菜时，会感觉很别扭。

    “你要不试试看用右手？”来到塞巴斯蒂安旁边，沈瑶建议他道。

    “可我的惯用手是左手。”

    塞巴斯蒂安活动着左手的手腕，平时几十斤的重物对他来说不算什么，但不到一斤的菜刀却让他紧张地微微发抖，手指的青筋也更加明显。

    沈瑶：“反正你用左手也切不好，这时候换右手应该问题不大。”